这个首先鹿少爷必须承认鹿鞭可是好东西，对男性身体有很好的补充作用！对于男人来说，最好的鹿肉部位就是鹿鞭。但是现在由于鲜鹿鞭的市场的紧缺情况很多，供不应求，所以有很多的假货，所以买的时候你得注意鹿鞭真假辨别。基本假的都是牛鞭冒充的，所以要注意！鹿鞭是补肾神器，对男性身体有很好的补充作用！鹿鞭可以泡酒可蒸煮，但是很多人都不知道具体做法。
要买就要到中国梅花鹿之乡买，我岳父家那边除了他养了梅花鹿之外还有很多人都养了。鹿鞭的3种经典吃法就是：煲汤、泡酒、炖鸡。我建议的吃法就是泡酒，如果你不着急就泡酒，要是着急吃就顿了吃，效果也不错！和小鸡一起炖，味道还不错！
鹿鞭壮阳汤
配料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
特色：肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。
菜系：四川
制作：
鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。
将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：温肾壮阳，补血益精。用于肾阳虚，阳痿，遗精等症。
配方:鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支，50度白酒1000～2000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。
复方鹿鞭酒：即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。
阳起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、阳起石50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。阴虚火旺者勿用。
至宝三鞭酒
主要成分：梅花鹿鞭、海狗鞭、广狗鞭、人参、鹿茸的功效与作用。大海马、大蛤蚧、上肉桂的功效与作用、上沉香、飞阳起石、五花龙骨、覆盆子、破骨纸、菟丝子、淫羊藿、何首乌、桑螵蛸，巴戟、萸肉、丹皮、炎棉芪、牛夕、川柏、杞果、生地、熟地、川椒、杭芍、当归、冬术、云苓、寸云、泽泻、节蒲。小茴、甘根、淮山的功效与作用药、杜仲的功效与作用、远志的功效与作用。
功效：生精补血，健脑补肾。
应用：体质虚弱、肾亏、未老先衰、神经衰弱、腰背酸疼、惊悸健忘、自汁虚汗、爱寒失眠、面色苍白、气虚食减等。还有一种特别的疗效，就是治疗老人夜多小便。夜间小便麻烦之处，不言而喻。
其实对于鹿鞭怎么吃这个问题，不但有上述这种吃法，有很多朋友都将鹿鞭进行泡酒，如果是爱喝酒的朋友，不妨采用鹿鞭泡酒的方法，一样可以达到不错的补肾壮阳的效果，不过如果是使用鹿鞭泡酒的话，虽然鹿鞭泡酒功效很好在饮酒的时候一定要注意控制量。
最后鹿少爷告诉大家注意这个鲜鹿鞭要先将鹿鞭用温水浸泡2个小时，然后取小火炖至胀透，取出后，用凉水漂清，剖开尿道，用刀刮净白色臊筋，切成段，与其他配料共煮，煲菜或烩、炖，可以调味后，分多次佐餐食用。
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