鹿茸泡酒可以放多少年?如何知道过期了!

2019年8月5日 0 条评论 27.23k 次阅读 2 人点赞

鹿茸是很多养生爱好者不可多得的一种滋补食材,鹿茸不但可以煲汤还可以泡酒,很多喜欢喝酒的朋友都会将它用来泡酒饮用。但很多人问鹿少爷鹿茸泡酒能放多久,鹿茸泡酒保质期多久?过期了还能喝吗?

一、鹿茸泡酒保质期多久

一般药酒的保质期为3-5年,但因为鹿茸属于动物类药材,比较容易发生质变,如果保存得比较好的话,一般鹿茸泡酒起止时间算起,一般保质期是1-2年,如果是自制的鹿茸酒,最好一年更换一下药材,这样可以保证疗效,瓶子只要密封的好,放在阴凉干燥的地方,保质期一般没问题。

二、怎么判断鹿茸泡酒是否过期

1、观察药酒颜色

 一般情况下药酒的色泽是均匀的,如果鹿茸酒已经霉变过期,就会产生十分明显的澄清分层现象,(容器底部一层沉淀,而上层澄清)。

2、观察容器内壁

如果鹿茸酒已经霉变过期大多可以在容器内部看到有霉菌分布,或者是在鹿茸酒液表层有霉层。

3、品尝味道

一般鹿茸酒喝起来酒味醇厚,可能还会带有鹿茸特有的咸腥味道,如果是已经变质过期的鹿茸酒尝起来味道可能会有酸涩腐烂的味道。 

五、保存鹿茸酒时要注意什么?

1、密封保存

在保存鹿茸酒的时候,一定要密封保存,最好是可以选择密螺纹的盖子或者是磨砂塞子,一方面是防止酒精挥发,造成酒液量减少,另一方面是防止细菌滋生,造成酒液变质。

2、阴凉处保存

在保存鹿茸酒时,如果是选用的玻璃类透明容器,则建议将鹿茸酒防止阴凉处保存,避免阳光直射。

3、温度恒定

因为药酒的质量和保质期和储存环境温度息息相关,温差过大会加速药酒的变质,在保存鹿茸酒时,建议存放在温度比较稳定的环境中,避免温度环境频繁剧烈变动,放药酒温度在16-26摄氏度比较适宜。

鹿茸的保存要特别小心,要注意空气湿度问题,如果要空气太潮湿,鹿茸就容易发霉,下一步就要生虫了。所以首先要给它放在一个通风的地方,然后用布包一些花椒,放在鹿茸旁边。这样就不会招虫了。如果保存得当,三五年内,鹿茸的药效是不会发生变化的。

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鹿少爷

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