鹿头能吃吗，梅花鹿头有什么用？

梅花鹿全身是宝，是唯一全身都可以入药的动物。比如鹿茸就是梅花鹿比较突出的宝贝，鹿茸每年可以割两次，割完了第二年还会涨，割鹿茸不用杀鹿对梅花鹿没有什么伤害。今天有网友微信问鹿少爷说他买了一个鹿头，不知道怎么做才好吃。

其实梅花鹿头我们通常都是用来做鹿头标本了，鹿头标本装饰品挂在屋里具有一些好大的寓意。鹿头很少被食用，因为鹿头没有什么肉，如果实在要吃鹿头，那就当作猪头一样炖汤喝咯，没有什么特别的食用方法。但是鹿少爷可以给到你一个做梅花鹿腿骨汤的建议。鹿头做汤应该和鹿大腿骨汤一样最有营养。

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鹿头汤
一、原料：主料：梅花鹿头1 只，鹿蹄4 只。调料：荜茇5 克、生姜、食盐、八角茴香、味精、胡椒。
二、制法：
1.将鹿头、蹄除去毛桩，洗净，荜茇、生姜洗净，拍破待用。
2.将鹿头、蹄放入砂锅内，加水适量，放入生姜、荜茇、八角茴香，置
武火上烧沸，移文火上熬熟。
3.将熬熟的鹿头、蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧沸，放入
食盐、味精、胡椒粉即成。

鹿头的功效与作用具有补气益精、壮筋骨的功效。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒法冷、阳痿、早泄等病症。 当然如果购买梅花鹿腿更合适。

关于鹿产品大家有啥不懂欢迎随时加鹿少爷微信：644163743 进行详细咨询。

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