鹿茸的七大功效和五大吃法(附食谱)

2020年4月13日 0 条评论 25.39k 次阅读 3 人点赞

鹿茸乃鹿之精华,有“补阳第一要药”之称。《本草纲目》中记载鹿茸“治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。”药典中记载鹿茸“性温,味甘咸。归肾、肝经。壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒。”适用于肾阳不足引起的阳痿滑精,宫冷不孕,羸瘦,神疲畏寒,眩晕耳鸣,腰脊冷痛等症。

现代药理研究表明,鹿茸含有雌二醇、磷脂、多胺、多肽、核酸等多种有效成分,能增强机体免疫力、记忆力,增强心脏功能、增强性功能。对体质虚弱、失眠健忘、性功能减退、宫冷不孕的患者有较好的疗效。
在古代,鹿茸和人参一样,是富贵人家养生的头等药材。
当时的富贵人家,往往妻妾成群,男人消耗过度,一不注意就伤身了,有的甚至短命而亡,那怎么办呢?这个消耗靠什么补?那就非鹿茸莫属了。
道家有个口诀,专说鹿茸妙处: “尾闾不禁沧海竭,九转灵丹都慢说。唯有斑龙顶上珠,能补玉堂关下穴。”

精是人身至宝,外泄则能生人,内守则能养生。精从尾闾而泄,若不加节制,人体的精哪怕有沧海那么多,都会枯竭。什么九转灵丹,都是方士骗人的。斑龙,就是鹿。斑龙顶上珠,就是鹿茸。泄精无度,伤人肝肾骨髓,只有鹿茸才能补。

鹿茸还要哪些功效呢?

1、促进性功能:鹿茸提取物能增加小鼠血浆睾酮和促黄体生成素的浓度。对性功能障碍,前列腺萎缩症等有改善效果。

2、抗菌消炎作用:鹿茸多糖能抑制应激性溃疡和幽门结扎胃溃疡的程度,抑制多种慢性炎症。

3、抗疲劳作用:鹿茸的有效成分能增强身体机能,改善睡眠和食欲,降低肌肉的疲劳。对全身虚弱、久病之后及疲劳有很好的恢复体力的作用。

4、抗骨质疏松作用:鹿茸能提高骨密度,增加骨、软骨细胞数,降低破骨细胞数,增强抗弯强度和骨钙含量,促进骨折愈合,防止骨质疏松。

5、促进造血作用:鹿茸能促进骨髓造血,加速红细胞和血红蛋白生成,改善贫血。

6、增强免疫作用:鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,增强吞噬细胞的吞噬作用。

7、抗衰老作用:鹿茸中的抗氧化酶可以提高机体的抗氧化能力,减轻皮肤的老化。

8、抗心肌缺血:鹿茸能提高缺血心肌的活性,减小心肌梗死面积,增加心缩幅度。

9、增强记忆力:鹿茸磷脂能改善学习和记忆功能障碍,增强记忆力。

鹿茸美味食谱鹿茸既可与其他中药配伍在临床使用,也可制成中成药,如三鞭丸、全鹿丸、参茸卫生丸等,也可以研粉、泡酒服用,总之鹿茸的食用方法很多。
1、鹿茸酒 
(1)枸杞鹿茸酒:鹿茸50克,枸杞100克、50度白酒1000毫升。将药材泡入白酒中密闭贮存,两周后即可服用。早晚各服20毫升。可温肾壮阳,强筋健骨。适用于男子阳痿不举,腰膝酸痛,妇女宫冷不孕,崩漏带下。
(2)虫草鹿茸酒:鹿茸20克,冬虫夏草30克,山药30克,以白酒1500毫升泡10日即可饮用。早晚各服10毫升。对中老年人肺肾两虚、动则气喘、怕冷、腰膝无力有很好的效果。
(3)山药鹿茸酒:鹿茸10克,山药30克。以白酒500毫升泡7天后饮用。早晚各服20毫升。补肾壮阳,固精。用于肾阳亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰膝酸软,宫寒不孕等症。
若是有肝、肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者,就不宜选用鹿茸酒进补。我们还可以介绍鹿茸别的吃法:
2、打粉冲服
鹿茸打粉,每晚睡前用开水送服1克,改善失眠、胸闷心悸、手足不温等症。
3、鹿茸茶
将鹿茸1克置杯中,沸水泡5分钟即可,反复冲服至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。适用于体虚畏寒、贫血患者。
4、煮粥
适量大米或小米与1克鹿茸粉加水煮成粥即可,早晚服。能补肝肾精血,强筋骨,可治筋骨无力,也可改善小儿发育迟缓。
5、煲汤

人参鹿茸鸡肉汤

配方:鸡肉120克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。

制作:取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。

适用:大病或失血后,伤及元气,或房劳过度,耗竭肾精,畏寒肢冷,不育不孕,可大补元气,温壮肾阳,此汤与参茸同用,补气而壮阳,人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损、耳聋。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。

制作:鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,洗净切块,放人开水中煮5分钟,取出过冷水。把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖2~3小时,汤成趁热服。

适用:此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药,补肾阳、益精血,常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

鹿茸鸡汤

配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。

制作:将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮,水滚后去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后,倒入鸡汤中再煮片刻,调味后饮用。

适用:凡老年人阳气尽失,手脚冰冷,气虚血弱,头昏脚软都适宜服用。

鹿茸三珍汤

配方:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。

制作:将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制;将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料;将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入汽锅内,加清汤调料蒸制一小时即可。

适用:富有滋补作用,且易消化。

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鹿少爷

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