东北三宝鹿茸泡酒营养价值!

2020年4月23日 0 条评论 3.6k 次阅读 0 人点赞

鹿茸为东北三宝之一,主要是吉林梅花鹿鹿茸最为出名。吉林以双阳梅花鹿养殖规模最大,同时鹿茸交易市场也在双阳鹿乡镇。鹿茸是没有骨化的公鹿幼角。

鹿茸每年生长一次,如果中途割掉,鹿茸还会再生长出二茬鹿茸。每年4月间脱落鹿角帽,然后再长鹿茸。鹿茸刚长出时又软又嫩,角外面包着一层皮,皮上长着茸毛,里面是软骨,布满了毛细血管。鹿茸的生长期一般从4月份到8月份,鹿角帽脱落伤口愈合后生长速度很快,45天内就可长成二杠鹿茸。

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿茸两种,规格有二杠锯茸、三岔锯茸、二杠砍头茸、三岔砍头茸等。鹿茸的药用价值很高,可生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治疗身体虚弱、耳聋目暗等症,对年老体弱的人是理想的稳效补品。此外,鹿角、鹿肾、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。可以说,鹿的全身都是宝,早在李时珍的《本草纲目》里就将鹿茸列为上品。鹿皮可以制革、缝衣、制鞋,鹿肉细嫩,脂肪少,营养丰富,是较高级的食品。

鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡,这样的药酒更有效果。

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