鹿筋吃法之鸡肉炖鹿筋做法!

2021年3月18日 0 条评论 4.98k 次阅读 1 人点赞

鹿筋是什么鹿筋就是鹿的脚蹄筋,鹿筋的功效于作用主要是有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效,鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气;鹿筋对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。

很多人知道鹿筋很好,但是鹿筋怎么吃呢,鹿筋的做法有哪些呢?今天鹿少爷给大家介绍鸡肉炖鹿筋的做法。

鸡肉炖鹿筋准备原材料:干鹿筋150克、鸡肉100克、冬笋50克、料酒、盐、葱、姜、味精、胡椒粉适量。

首先将干鹿筋洗干净泡发好。鸡肉切肉酱,放碗内,加蛋清、盐拌匀。冬笋洗净切片,然后放油分别煸炒鹿筋和鸡肉酱。起油锅,葱、姜煸炒至香,倒人鹿筋、料酒、盐、胡椒粉、冬笋煸炒。再加水适量,烧开用湿淀粉勾芡,再加鸡肉酱、味精,炒匀即可。

鸡肉炖鹿筋可以补精益血,强筋壮骨。比较适合体质虚弱,四肢无力,风湿肌痛的人食用。

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鹿少爷

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