吃鹿茸怎么吃鹿茸炖鸡做法!

2021年5月8日 0 条评论 5.9k 次阅读 0 人点赞

鹿茸炖鸡是一种较常见的吃鹿茸的方法,那么,鹿茸如何炖鸡?鹿茸炖鸡的做法是什么?今儿,咱就来分享一些关于鹿茸炖鸡的相关知识,让大伙能更好的了解鹿茸炖鸡。

【人参鹿茸鸡汤】

配方:鹿茸25g,人参10g,鸡腿肉150g,以及适量的开水。

步骤:1、鸡腿去皮,砍成适量大小的块;2、凉水下锅焯掉血水再洗净;3、红参和鹿茸过一下清水即可;4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内;5、加入红参和鹿茸;6、倒入开水适量;7、盖上保鲜膜,上锅炖三个小时以上即可食用!(免加盐)

【冬虫夏草鹿茸炖乌鸡】

配方:乌鸡半只,冬虫夏草5g,鹿茸5g,油盐适量,红枣15个,党芯15g,桂圆20g,猪展肉150g,姜片适量。

步骤:1、准备各种汤料:红枣,鹿茸,桂圆,冬虫夏草,党芯。2、红枣去核(这样煲汤不会上火)。3、乌鸡和猪展肉冲洗干净。4、乌鸡去皮(不要皮),这样汤清淡不肥腻。5、肉类先进行飞水处理。6、捞起过冷河。7、冷水时放入炖盅,量水位,清水浸泡炖盅,大约到炖盅的五分之四处。8、将肉类加入到炖盅里。9、将红枣、党芯、桂圆、冬虫夏草加入到炖盅里。10、加入几片姜片。11、往炖盅里注满饮用纯净水。12、加入少许花生油。13、锅里的水烧开后,淋入少许冷水(让水马上停止沸腾),然后铺放一条抹布。14、将炖盅放在布上。15、盖上炖盅盖。

鹿茸炖鸡做法

【参茸乌鸡汤】

配方:乌鸡800g,鹿茸4片,洋参3个,枸杞适量,盐适量,大枣适量。

步骤:1、准备好所有材料;2、乌鸡摘净毛和内里,冲洗干净,斩块待用;3、乌鸡块焯水;4、将洋参切小块,如果能切成薄片也可以;5、煲内放入洋参和鹿茸,一次性注入适量的纯净水;6、下焯过水的乌鸡;7、大火煮开,后改中小火慢煲一个钟头;8、下洗净的枸杞子和红枣

现在,大家应该知道吃鹿茸怎么吃了吧。当然鹿茸的吃法还有很多,但是鹿茸炖鸡是比较常用的家庭滋补做法,大家可以尝试一下自己按照介绍步骤做做鹿茸炖鸡全家滋补一下。

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鹿少爷

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