鹿筋泡酒煲汤前怎样处理!

鹿筋就是梅花鹿的鹿筋,通常一头梅花鹿的鹿筋分为前蹄筋和后蹄筋,一头梅花鹿有8根鹿筋。鲜鹿茸比较美味而且不用泡发,很多人开始青睐鲜鹿筋了。 不论选择干鹿筋还是鲜鹿筋,在煲汤或者泡酒前都需要经过初步处理。干鹿筋需要涨发,方法可以分为水发、油发、复合发三种。鲜鹿筋则需要进行祛腥与熟制的加工程序,待鹿筋完全…

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