梅花鹿鹿尾巴的功效作用及其食用方法

2020年8月13日 0 条评论 19.01k 次阅读 2 人点赞

鹿尾巴就是鹿科动物的尾巴,可能大家对鹿茸比较熟悉,鹿茸是长在鹿头上的幼角。鹿茸是补肾壮阳的,那么鹿尾巴有什么功效呢?俗话说“阳气聚于角,阴血聚于尾”。所以鹿尾巴功效具有有滋阴补肾、益精气血等功效,可益肾填精,改善睡眠,使人感觉神清气爽、精力充沛,具有抗衰老、抗疲劳等功效,能提高机体免疫力。

梅花鹿鹿尾巴

梅花鹿尾巴和马鹿鹿尾巴还是比较容易从外观区分的。梅花鹿鹿尾巴比较细长一些,而马鹿鹿尾巴比较粗短一些。如果从鲜鹿尾巴带毛者多数具有背线延续的黑线,黑线逐渐变宽至3.5-4.5cm;尾的边缘有白色长毛;腹面有稀疏的白毛,露肤。少数鹿尾不具黑线。不带毛者稍短。基部略扁宽,割断面缝合,尾尖略向下弯,呈紫红色或紫黑色,表面光滑,油润,有光泽,可见凹点状微细毛孔及少许茸毛,具纵向皱沟。质坚硬,气腥,味咸。

马鹿鹿尾巴
马鹿鹿尾巴

鹿尾巴对于腰痛作用是非常好的食用方法为

人参清汤鹿尾

[原料]加工鹿尾200克,人参3克,清汤1000克,精盐3克,料酒5克,味精适量。

[制作方法]人参切成精致薄片,用白酒浸泡法提取人参酒液,泡后人参留用。将鹿尾去骨,切成0.6厘米厚的金钱片。汤勺加入清汤、料酒、精盐和味精,再放入鹿尾片及人参酒液,汤烧开后撇去浮沫,倒入大汤碗中,把泡后人参片置汤上即成。

[效用说明]适宜于肾虚腰痛、阳痿遗精、头昏耳鸣、倦怠乏力等症。因性属热,一般宜冬季服用。

御府鹿尾

[原料]加工鹿尾500克,腐竹60克,炸豆腐泡150克,干贝30克,水发口蘑30克,水发海米9克,净冬笋60克,清汤2000克,熟火腿30克,菠菜心10棵,葱姜油30克,鸡油15克,精盐5克,味精6克。

[制作方法]将鹿尾去骨切成金钱片,干贝去筋洗净,腐竹用温水泡软洗净,切成寸段。冬笋用刀拍打、掰成块,在开水中烫一下捞出。火腿切成3厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的条,菠菜心洗净。锅中放入葱姜,油烧热烹入料酒,放入清汤、干贝、海米,炸豆腐泡、冬笋块、香菇、火腿条和口蘑,再加入精盐和味精,把鹿尾片放入汤内。汤烧开撇去浮沫,将汤和各料倒入砂锅内,用小火约炖30分钟,然后放入菠菜心,开锅淋入鸡油即成。

[效用说明]补肾壮阳,暖腰膝。适宜于腰痛、阳痿、早泄等肾阳虚症。健康人食用,有较好的滋补强壮作用。

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