鹿茸怎么食用,鹿茸的吃法三种介绍!

2020年12月20日 0 条评论 4.92k 次阅读 0 人点赞

鹿茸是非常名贵的滋补品,现在随着东北梅花鹿养殖的发展,鹿茸价格不贵,鹿茸也逐渐走进广大家庭。由于鹿茸功效好,对于身体比较虚弱的人,大病初愈需要恢复元气的人滋补非常好。同时鹿茸也是非常好的补肾壮阳,补气养血的保健食品。因此很多人开始购买鹿茸食用。但是还是比较多人对于鹿茸怎么食用鹿茸的吃法不太懂。今天颐生鹿业鹿少爷再给大家介绍三种鹿茸的吃法。

鹿茸的吃法之— 鹿茸生姜老鸭汤

【鹿茸功效】补肾壮阳,益气养血。适用于老年人阳气虚衰、手脚冰冷、气虚血弱、头昏脚软等症。

【原料】水鸭1只,鹿茸4~5片

【调料】姜3片,香油、精盐各适量

【鹿茸生姜老鸭汤做法】

①将水鸭剖开,去内脏,洗净。

②锅内加入适量清水,放入姜片、水鸭与鹿茸,煮3小时

后调味即可。

【用法】佐餐食用,每日1~3次。

鹿茸的吃法之—红烧翡翠鹿茸筋

【鹿茸功效】壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

【原料】梅花鹿茸片1克,水发梅花鹿筋600克,油菜心200克

【调料】精盐15克,味精2.5克,绍酒15克,鸡汤250克,淀粉5克,鸡油15克,猪油50克,葱姜油10克

【红烧翡翠鹿茸筋做法】

①梅花鹿筋切成5厘米长的段,放入开水锅内烫一下即捞出,过凉水,

控干水分。

②炒勺内放入猪油烧热,加入鸡汤,放入梅花鹿筋和洗净的鹿茸片,调入精盐、味精、绍酒,用小火煨2分钟。

③另取炒勺,加底油烧热,加入鸡汤、油菜心、精盐、 味精、绍酒,烧开后用淀粉勾芡,淋上明油,将油菜心取出,根向内摆在圆盘周围。

小火煨制的梅花鹿筋改大火,勾芡,加葱姜油、鸡油,盛在油菜中间即可。

【用法】佐餐食用。

鹿茸的做法之—鹿茸红焖鱼翅煲

【鹿茸功效】壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。适用于肾阳虚所致阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚弱、带下、精亏眩晕、耳鸣等症。

【原料】鹿茸粉3克,水发鱼翅300克,乌鸡1只

【调料】料酒5克,味精5克,鸡精5克,棒骨汤2500克,盐10克,姜10克,葱10克

【鹿茸红焖鱼翅煲做法】

①将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪。

②水发鱼翅蒸熟。

③姜切片,葱切段。

④将乌鸡、鹿茸粉、姜、葱、料酒放入高压锅内,置大火上烧沸,压25分钟后关火晾凉,倒入煲内。

⑤将煲置大火上烧沸,下入鱼翅,调味,连煲一同上桌,可烫其他菜食用,也可直接佐餐。

鹿茸的吃法包括煲汤、泡酒、泡水喝。鹿茸的最佳食用方法根据自身情况进行选择。鹿茸煲汤和泡酒的配方也非常多,另外鹿茸还分为干鹿茸、鲜鹿茸、鹿茸片、鹿茸粉。之前颐生鹿业鹿少爷有写过如何选择合适的鹿茸文章,有兴趣的朋友可以看看。

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鹿少爷

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