鹿筋配什么煲最补筋骨!

2021年2月5日 0 条评论 24.77k 次阅读 6 人点赞

梅花鹿全身是宝,说起鹿筋很多人没见过也不了解,但是在生活中我们大多数人可能见过牛筋比较多。鹿筋就是鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋,鹿筋有养血通络、强筋壮骨、生精益髓的功效,鹿筋主治劳损、续绝伤、大壮筋骨、补阳气;鹿筋对久患风湿、关节痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或软弱无力,步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。

鹿筋配什么煲最补筋骨

鹿筋的做法和牛筋做法差不多,鹿筋主要是壮筋骨,很多人为了不筋骨才买鹿筋吃,那么鹿筋配什么煲最补筋骨呢?

一、鹿筋炖猪骨

鹿筋这一个非常不错的食材,具有比较好的滋补作用,可以用于颈椎病的治疗,也可以改善手指麻木和酸痛的情况,含有丰富的营养元素和氨基酸,也含有无机元素,所以具有壮筋骨的功效。大家可以提前准备200克花生,100克鹿筋,500克猪骨,6个大红枣,三片老生姜。将上面的所有食材清洗干净之后,加入适量的水熬煮三个小时左右,建议在熬煮的过程中不要打开锅子,也不要再往里面加入水,所以大家在初次加入水的时候要把握好量,最后加上适量的调味盐即可。

鹿筋配什么煲最补筋骨

二、鹿筋炖香菇

鹿筋可以用来煲汤,其实红烧的味道也相当不错,我们需要提前准备40克油发鹿筋,10克香菇,10克竹笋,三克盐,15克酱油,5克葱段,5克姜片,三克白糖,10克料酒,5克好友,10克淀粉,适量的色拉油。需要将所有的食材清洗干净,切成长条或者后片备用,接着在烧热的锅里面加入适量的色拉油,然后将一些调味品放在里面炒干净,然后倒入料酒,将鹿筋放入里面,加入适量的水焖煮一会儿,然后再加入适量的配菜和一些调味品,勾芡装盘即可。

鹿筋配什么煲最补筋骨

烹饪鹿筋的方法是很有讲究的,特别是大家通常买的是干鹿筋,干鹿筋做菜之前需要鲜泡发再做,否则很难煲。干鹿筋泡发方法是将干鹿筋先用冷水洗净捞起,盛入瓦钵内,加入沸水浸泡至水冷后,再换沸水。反复换沸水多次待鹿筋胀发后才能使用。

干鹿筋多少钱一斤呢,干鹿筋几百块钱一斤,一般一斤根据长短为6到12根左右。一头鹿有8条鹿筋,分为4条前蹄筋和4条后蹄筋。

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鹿少爷

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