关于鹿茸那些你不知道的秘密！

鹿茸是什么？很多人对于鹿茸是什么并不太懂，只是听说过鹿茸是非常补的东西，并且是补肾壮阳的。鹿茸就是通常指梅花鹿的嫩角没有骨化时候的幼角，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，是一味名贵中药。

鹿茸分哪些等级，什么样的鹿茸好？怎么挑选鹿茸？

一支鹿茸加工干后切片，根据不同段位营养价值不一样，按高低等级依次分为鹿茸全腊片、鹿茸半腊片、鹿茸黄粉片（鹿茸白粉片）、鹿茸红粉片、鹿茸血片、鹿茸骨片。

（1）鹿茸全腊片：营养成分属整枝鹿茸的Boss级别，但数量稀缺，价格昂贵。

（2）鹿茸半腊片：半腊片是腊片与粉片交接处的鹿茸片，价格偏高，性价比不高。

（3）鹿茸黄粉片：红粉片上端，营养仅次于腊片。

（4）鹿茸红粉片：补血效果较好。营养丰富，价格适中，适合大众消费，性价比最高。

（5）鹿茸血片：也称鹿茸沙片，自然含血，营养一般。

（6）鹿茸骨质片：属鹿茸末端，适合泡酒，强筋壮骨。

鹿茸是男性专属补品吗？女人能吃鹿茸吗？

鹿茸性温而不燥，并不是男士专属。女性服用鹿茸，不仅可以增加身体细胞的活力，还可以促进脂肪代谢，改善睡眠和饮食，减少疲劳。但鹿茸大补，不建议儿童吃。鹿茸最适合体弱多病，或者需要大补元气的朋友食用。

怎样辨别鹿茸的好坏？

真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。

假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

鹿茸什么季节吃最好？
只要你的体质适合吃鹿茸，那么吃鹿茸一年四季都能吃。但不要一次吃太多或者太频繁，需要根据自己体质注意每次食用的量。

鹿茸如何保存？

鹿茸片价格较为昂贵，贮存稍有不慎，极易发生霉烂和变质，因此必须妥善保管贮存。家庭贮藏以密封法最好。

具体做法是：在大口玻璃瓶的底部，放入少量石灰块作为干燥剂，然后用厚纸隔开，上面放上用纸包好的鹿茸片，盖紧瓶盖，最后用蜡将瓶口封好，置于阴凉干燥处即可。

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