带血鲜鹿茸怎么泡酒?又该如何处理?

2021年9月25日 0 条评论 7.53k 次阅读 1 人点赞

鲜鹿茸的活性成分,还有营养价值远高于干鹿茸。主张大家购麹买时,尽量挑选鲜鹿茸。但是鲜鹿茸往往是带血的,当然也有商家把鹿茸血排空,再进行售卖的。
或许有的朋友买的是带血的鲜鹿茸,拿到手之后血麹淋麹淋的,一时无法下手,那么带血的鲜鹿茸和不带血的鲜鹿茸哪个好?带血的鲜鹿茸又该怎样泡酒?
一、新鲜带血鹿茸怎样处理
带血的新鲜鹿茸泡酒,需求先把它外表的绒毛刮干净。然后用酒洗净外表,直接切成薄片,切成薄片来泡,更充沛泡开,泡透。不主张整麹根直接泡,这样效果不能完全发挥出来。不要用清水洗。
二、新鲜带血鹿茸怎样泡酒?

很多人觉得带血鹿茸有点血麹腥,不敢泡酒,其实鹿茸里边的鹿茸血相较于鹿茸来说效果更好!一斤茸才出2两血,鹿茸血的效果相对于鹿茸来说有过之而无不及,并且里边的活性成分也比鹿茸丰厚,可以说是鹿茸的灵魂所在,鹿茸能再生,是离不开鹿茸血能促进再生的的效果的。所以鹿茸血不要随意丢掉,这可是好东西。
泡酒的时分,按照上面的处理方法,处理干净之后直接泡酒就行,鹿茸血会沉在酒底,喝的时分并不会影响口感哦!
三、新鲜鹿茸泡酒要注意
1、药酒份额
一般主张鹿茸泡酒时与酒的份额为1:50,也就是说1份鹿茸,50份白酒,由于鹿茸药性咸温,酒具有宣发药势的效果,鹿茸泡酒更佳加强了其温热之效。
2、容器挑选

在泡鹿茸酒时,不要使用金属类或塑料容器泡酒,主张挑选玻璃容器泡酒。由于中药中的成分或许会与金属类物质发生反响,产生对人麹体有害的物质;而塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很或许会将塑猜中的物质溶于酒中,对人麹体健康不利。
3、泡酒时长
鹿茸泡酒并不是泡的时刻越长越好,一般药酒的储存时刻为3-5年,泡酒时刻过长,泡酒药物或许会发生质变,产生对人麹体有害的物质,时刻过短,药物中的成分不能得到充沛的发挥,一般情况下,鹿茸泡酒泡30天左右即可。
四、新鲜鹿茸煲汤也好喝!
1、直接吃
新鲜的带血鹿茸可以和红枣生姜等食材搭配在一起,隔水炖熟后食用。在需求时可以从鹿茸上切下4~5片鹿茸直接放在炖盅里边,参加3~5个红枣和几片生姜,再放入适量米酒和清水,盖好炖盅的盖今后入锅隔水炖熟,取出今后可直接食用。
2、煲汤喝
用它煲汤的时分可以搭配适量红枣,再放入适量的瘦肉,排骨或许鸡肉现已鸭肉等肉类食材,这样能让煲出的汤味道更加鲜美,在煲汤曾经应该把准备好的肉类食材剁成块状,再用沸水焯烫一下,新鲜的带血鹿茸也要切成片状,把它们处理好今后一起放到砂锅中加足量清水炖熟。

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鹿少爷

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