鹿肉细嫩又美味!鹿肉和什么搭配吃最好?

2021年6月8日 0 条评论 9.37k 次阅读 3 人点赞

鹿肉,一直以来都以其来源稀缺、肉质细嫩、营养丰富,被不少烹饪大师当成一种高端食材。那么对于我们来说,鹿肉在吃法上有什么讲究?食用鹿肉时,有哪些需要注意的地方呢?一起来看看吧~

一、鹿肉有啥好?

鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容,特别适合冬季食用。

而且鹿肉属于纯阳之物,最明显的功效是补益肾气,在所有肉类中,补肾功能最明显。因此,40岁以上的男人和肾气日衰的老人,鹿肉是很好的补益食品。此外,对经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

二、怎么做最好吃?

在吃法上,鹿肉烧烤味道最好,也可以做肉馅包饺子。在吃鹿肉的同时,可以搭配一点葡萄酒,因为鹿肉和葡萄酒属性都偏温,两者一同食用,食疗功效相辅相成,增强舒张血管的功效。此外,在吃鹿肉时,辅菜也可以添加一些洋葱,因为鹿肉为甘味,洋葱为辛味,两者在五味中相投,在一起食用,有补肾助脾的作用。

三、鹿肉一天吃多少合适?

鹿肉虽然具有很强食补功能,但是不同体质的人也应该区别食用。手脚冰凉、头昏耳鸣、腰脊疼痛、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

但是,平时阳火旺盛、手脚发热的人不宜食用。而且,鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉,吃多了也影响消化功能。因此,一般建议食用鹿肉一天不要超过3两哦~

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鹿少爷

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